2023年4月11日，廣東省“粵菜師傅”社會化學徒制試點基地授牌儀式及廣東省四星級“粵菜師傅”名廚頒獎儀式在清遠市巨元福海鮮酒樓粵菜大師工作室舉行。廣東省“粵菜師傅”人才培養與評價聯盟、市人力資源社會保障局培訓教育科、市公共實訓與職業技能服務指導中心有關業務負責同志，清遠市巨元福海鮮酒樓、英德市海螺國際大酒店相關粵菜師傅及徒弟約40人參加活動。

　　在活動中，廣東省“粵菜師傅”人才培養與評價聯盟為清遠市巨元福海鮮酒樓的葉榮新“粵菜師傅”社會化學徒制試點基地和英德市海螺國際大酒店的陳成柱“粵菜師傅”社會化學徒制試點基地授牌。據了解，上述試點基地是全省首批認定的12個“粵菜師傅”社會化學徒制試點基地中的兩個，將承擔我省“‘粵菜師傅’人才培養評價社會化服務”創新服務模式的試點工作。接下來，試點基地將分別由葉榮新和陳成柱兩位粵菜名師遴選學徒，對學徒進行為期4-5個月的基于具體崗位工作要求的過程性培訓，并在培訓結束后組織參加職業技能等級認定，通過名師帶徒、“在崗培訓＋評價認定”的育人模式，提升“粵菜師傅”人才培養的針對性和實效性。

（“粵菜師傅”社會化學徒制試點基地授牌）

　　隨后，市人力資源社會保障局還為我市2021年和2022年喜獲認定的５名廣東省四星級“粵菜師傅”名廚頒發認定證書和獎牌，他們分別是清遠市湖濱步步高酒店的李銳文、廣東華飲食品供應鏈有限公司的段正輝、清遠國際酒店的陳曉、清遠市巨元福海鮮酒樓的葉榮新、英德市海螺國際大酒店的陳成柱。

（廣東省四星級“粵菜師傅”名廚頒獎）

　　2018年以來，我市深入實施“粵菜師傅”工程，通過工作室師帶徒、技能大賽、送教下鄉等形式多途徑開展“粵菜師傅”技能培訓2.98萬人次,已形成一定規模的烹飪技能人才隊伍，在促進就業創業、推動鄉村振興發展中發揮了積極重要作用。“粵菜師傅”社會化學徒制創新服務模式試點工作的開展，將進一步發揮粵菜大師工作室平臺和清遠市特色菜行業名廚（名師）作用，以及清遠五大百億農業產業優質食材資源稟賦優勢，傳承創新發揚清遠特色菜烹調技藝，建立清遠特色菜“粵菜師傅”人才培養體系，為助推“百縣千鎮萬村高質量發展工程”開辟人才培養新模式。