一、糧食

（一）生產供應：氣候因素影響較大，糧食生產總體穩定

2024年氣候多變，上半年的總降水量較去年偏多3到4成，下半年干旱天氣較多，對糧食生產影響較大，但全市在確保糧食安全和重要農產品有效供給等工作上，加大管理力度，夯實糧食根基，確保了糧食生產總體穩定。2024年我市糧食播種面積227.17萬畝，總產量77.61萬噸，單產341.66公斤/畝，糧食播種面積、單產和總產量實現“三增”，增幅高于全省平均水平。

（二）市場行情：糧食價格維持穩定，總體滿足市場供應

據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，2024年全市主要企業絲苗米稻谷收購均價161元/百斤，環比基本持平，比全省絲苗米稻谷收購均價152.32元/百斤略高。截止年底全市規?；髽I絲苗米出廠均價7.47元/公斤，環比上漲5.21%，比全省絲苗米出廠均價高0.12元/公斤。絲苗米市場零售均價為6.46元/公斤，環比上漲0.94%，油粘米市場零售均價為6.62元/公斤，環比持平，珍珠米市場零售均價為6.28元/公斤，環比上漲0.95%。

    （三）特色絲苗米：絲苗米整體播種面積及產量均有提高

2024年清遠絲苗米播種面積156.04萬畝，干谷產量57.11萬噸，綜合產值64.57億元，同比均有所增加。在政策調控、市場供需等因素影響下，清遠絲苗米的年平均出廠均價為9.27元/公斤，糧食價格總體穩定。

（四）2025年研判：提前做好預防工作，糧食產量穩步提升

2025年將進一步深入貫徹習近平總書記關于“三農”工作的重要論述，在市委、市政府高度重視壓實糧食安全，全力抓好糧食和重要農產品穩產保供工作基礎上，預防2025年將面臨降水趨勢的變化，呈現前期干旱而后期洪澇的特點，提前做好防范工作。依托種業示范區的建設，提高絲苗米集聚化發展，努力實現糧食生產穩步提升。

二、蔬菜

（一）生產供應：蔬菜生產力度增加，“菜籃子”穩產保供能力增強

為加大蔬菜的生產力度，落實“菜籃子”市長負責制，據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，我市2024年共創建省級“菜籃子”穩產保供監測點認證基地38個，粵港澳大灣區“菜藍子”生產基地40個，蔬菜生產形勢良好，“菜籃子”穩產保供能力增強。

（二）市場行情：蔬菜供應總體穩定，價格受季節性因素影響較大

根據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺監測情況，2024年全市30種主要蔬菜價格中“15升13降2平”，平均零售價格為8.25元/公斤，同比上漲1.85%。其中，綠葉蔬菜類8.26元/公斤，非綠葉蔬菜類8.24元/公斤。全年主種蔬菜平均田頭均價3.93元/公斤，同比上漲14.71%，全省規模基地主種蔬菜平均田頭均價為4.99元/公斤，同比上漲3.96%。2024年蔬菜價格受季節性波動影響運行，全年均價與2023年相差不大，總體基本符合常年波動規律，蔬菜供應總體穩定。

    （三）特色蔬菜：西牛麻竹筍破百億，連州菜心再次成為核心力量

2024年清遠市西牛麻竹筍的生產情況總體表現良好，產量和產值均有顯著增長，全年西牛麻竹筍種植總面積99.25萬畝，同比增加52.69%，鮮筍總產量151.36萬噸，同比增加44.15%，綜合產值109.65億元，遠超去年同期。?2024年清遠市連州菜心的種植面積達21.1萬畝，同比增加21.97%，產量33.24萬噸，同比增加44.77%，綜合產值約24.04億元。再次成為聯農帶農富農的核心力量。

（四）2025年研判：產量保持穩定增加，價格呈現季節性波動

2025年蔬菜生產規模穩定增加，若無階段性強降溫和干旱等極端天氣，預計全市蔬菜播種面積和產量穩步增加。預計2025年整體氣溫較往年高，需提前做好先旱后澇等極端天氣的防范工作，由于蔬菜價格受季節、天氣因素影響明顯，歷年蔬菜價格都會存在一定的波動性，因此，2025年延續季節性周期波動運行的可能性較高。

三、水果

（一）生產供應：本地水果生產規模穩定，市場環境良好

2024年清遠市水果總體呈現季節性生產規模，檸檬、沙糖桔、水晶梨等產品基本滿足本地市場，根據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺監測情況，季節性水果很明顯，本地盛產的水果品種不多，多靠外地水果補充市場，市場供需整體平衡，水果市場發展良好。

（二）市場行情：外來水果供應充足，價格整體低于同期

2024年據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺所監測，6種主要水果每500克平均零售價格為5.64元，環比下降4.41%，除梨的零售均價基本持平，橙子、蘋果、香蕉、葡萄和西瓜零售均價分別為9.64元/公斤、13.1元/公斤、6.18元/公斤、22.5元/公斤和5.6元/公斤，環比分別下降7.40%、2.53%、6.93%、4.21%和10.69%?！?/span>

（三）2025年研判：水果生產總體穩定，水果價格穩中略降

2025年預計全市水果種植面積保持穩定水平，排除極端天氣影響，預計沙糖桔生產可保持整體穩定，價格波動較?。粰幟适袌鋈旯款A計持平，價格行情預計小幅下降；水晶梨保持穩定產出，價格行情平穩。2025年，全市水果需求量同比有所增加，近幾年果農積極性大，擴大種植面積，水果產量增加，導致水果價格普遍有所下降，供應充足情況下，水果價格大概率保持穩中略降的趨勢。

四、茶葉

（一）生產供應：紅茶品牌獲得多項殊榮，生產規模穩步提升

2024年英德紅茶成功入選中國農業品牌目錄2024農產品區域公用品牌，價值47.73億元，排位躍升至全國紅茶類第2位，英德市榮獲國際茶葉委員會頒授的“世界紅茶之鄉”稱號，表明英德紅茶在全國范圍內的知名度和影響力正在增強?。2024年全市茶葉繼續穩產增效，紅茶種植面積18.16萬畝，同比基本持平，干茶產量1.57萬噸，同比增加7.53%，綜合產值達90.45億元。

（二）市場行情：供需市場整體平衡，價格相對穩定

英德紅茶把標準化、品質化、品牌化作為前提，擁有省級生態茶園46家，深受眾多消費者的青睞，市場需求旺盛，供應基本穩定。據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，紅茶銷售占主要市場，紅茶銷售價格以800元/公斤為主，環比下降6.39%，綠茶銷售價格以1500元/公斤為主，環比基本持平，價格對比同期相對穩定。

（三）2025年研判：加強品牌建設，進一步提升產業發展

英德紅茶作為英德市的特色農產品，其品牌價值和市場表現都在不斷提升。英德紅茶的綜合產值目標是在2025年達到百億元，這顯示了地方政府對英德紅茶產業的重視和支持?。總體來看，2025年清遠市紅茶的發展前景樂觀，品牌影響力和市場占有率有望進一步提升，為當地經濟發展和農民增收作出更大貢獻。

五、生豬

（一）生產供應：生豬出欄量增加，仔豬存欄量基本持平

2024年全市生豬存欄257.55萬頭，同比增長10.46%，，其中能繁母豬存欄17.69萬頭；出欄425.96萬頭，同比增長5.63%, ?????據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，全年平均生豬出欄均價為17.57元/公斤，比全省規?；仄骄鰴诰鶅r17.52元/公斤略高。

    （二）市場行情：市場整體供需平衡，價格整體先升后降

2024年我市生豬價格先升后降，全年均價高于2023年，豬肉零售價格走勢與生豬價格走勢總體一致，市場供需總體平衡，清遠市豬肉所監測的4種豬肉平均零售價為每500克19.04元，同比升2.31%，其中，排骨、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價分別為26.99元、15.26元、15.34元，同比分別上升4.77%、2.83%、1.66%；精瘦肉18.59元，同比下降0.75%。

（三）2025年研判：生豬供應有保障，價格呈現震蕩調整

根據目前生豬存欄量增加的數據來看，規模化養殖場對于2025年新年的生豬市場有所期待，短期內生豬出欄量仍處于較高區位，部分基地為了新年市場仍可能壓欄惜售，生豬供應充足，預計市場價格基本穩定，長期來看，由于豬價受供需、環境、政策等諸多因素影響，存在的不確定因素較多，因此預計后期豬價大概率繼續呈震蕩調整運行。

六、家禽

（一）生產供應：家禽存欄量和禽蛋產量同比增加

據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，2024年全市家禽存欄6009.29萬只，同比增長6.26%，出欄量1.77億只，同比增長2.31%。

據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，2024年禽蛋產量約3.4萬噸，同比增長3.03%，年末禽蛋生產成本8.57元/公斤，環比上漲0.59%。

（二）市場行情：肉雞價格和雞蛋價格均有下跌

2024年全市規模基地清遠麻雞平均出欄均價22.96元/公斤，同比下跌1.88%，比全省出欄均價高1.73元/公斤，全市全年的開膛雞肉零售均價為20.77元/500克，同比降0.57%。

2024年全市規模基地雞蛋平均出場均價8.98元/公斤，同比下跌7.42%，比全省平均出場均價低1.31元/公斤，省內主要批發市場雞蛋行情基本穩定，批發均價10.29元/公斤，同比基本持平。

2024年我市的雞蛋批發價格為5.83元/500克，同比上漲6.08%，全市雞蛋零售均價為7.07元/500克，同比下降1.81%。

（三）2025年研判：肉雞和雞蛋的供應有保障，價格隨市場行情影響運行

根據相關數據2025年肉雞供需基本平衡，由于2024年下半年雞苗同比增長，且8-10月份種雞企的種蛋利用率多達80%以上，所以預計2025年肉雞市場供應量仍保持較高水平，肉雞消費需求較為穩定，預計價格同比波動運行。

2025年上半年新開產蛋雞的數量呈現增加趨勢，雞蛋整體供應量將保持充足，因此2025年上半年雞蛋價格延續偏弱運行的可能性較大，下半年或隨市場供需變化波動運行。

七、水產

（一）生產供應：全年水產品產量穩定增長

2024年全市水產養殖面積23.29萬畝，其中池塘面積17.27萬畝，產量14.90萬噸，同比增長3.2%，整體水產品養殖形勢較好。

（二）市場行情：水產品交易供需平穩，市場均價各有漲跌

據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，全年全市規?；夭蒴~出塘均價13.09元/公斤，同比下跌5.14%，羅非魚出塘均價10.28元/公斤，環比上漲，鱸魚出塘均價為26.04元/公斤，環比下降2.44%。

（三）2025年研判：養殖產量穩定，供需行情平穩

清遠市多以草魚、鱖魚等淡水魚養殖為主，養殖形式多樣，養殖規模較為穩定，養殖效益確保穩定，2025年產量預計穩中有升，市場需求變化不大，基本供需平衡，市場價格在合理范圍內波動。