一、糧食

（一）生產供應：生產總體良好，晚稻收割基本完畢

11月清遠市晚稻收割情況總體良好，收割進度較快，并且采用了高效的農業機械進行作業，投入了上千名農機手和600多臺套農機設備進行秋收，大大提高了收割效率。且本月市里的平均氣溫為18.9～19.3℃，與歷史同期相比偏高0.1～0.5℃?1，天氣以陰晴為主，利于晚稻收曬。清遠市的晚稻產量和收割效率都較為理想，農業機械化水平的提升和科學種植管理的實施對提高產量和效率起到了積極作用?。此外，全市全面落實糧食安全黨政同責，將糧食面積和產量納入鄉村振興實績考核指標，制定區、鎮、村生產目標，確保糧食生產安全。

（二）市場行情：市場供應充足，價格窄幅波動

據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，11月全市主要企業絲苗米稻谷收購均價160元/百斤，環比下降約1%，比全省絲苗米稻谷收購均價154.92元/百斤略高。本月規模化企業絲苗米加工量總體保持平穩，出廠均價7.1元/公斤，環比上漲8.6%，比全省絲苗米出廠均價略高0.3元/公斤。絲苗米、油粘米和珍珠米每公斤市場零售均價分別為6.4元、6.62元和6.22元，環比分別下跌1.5%、上漲0.6%和3%。普通秈稻出廠均價5.72元/公斤，環比上漲3.1%，比全省秈稻出售均價5.59元/公斤略高。清遠市農貿市場秈米零售均價5.82元/公斤，環比下跌10.5%，粳米零售均價5.76元/公斤，環比下跌8.28%。

    （三）特色絲苗米：畝產量增加，價格略有下調

11月清遠市農業農村局組織專家組對部分示范片進行了測產驗收，結果顯示絲苗米品種南晶香占的平均畝產達到529公斤，而絲苗米品種青香優19香的平均畝產更是高達546公斤，說明清遠市在實施高標準農田建設，推廣優質水稻良種上取得了較優的成績。連山壯族瑤族自治縣的絲苗米種植規模不斷擴大，產量逐年提升，這在一定程度上滿足了市場的需求，11月連山米企絲苗米出廠均價為8元/公斤，環比上漲8.1%，比全省絲苗米出廠均價略高1.2元/公斤。

(四)12月研判：為明年糧食生產供需穩定奠定基礎，注意氣候變化對冬種作物的影響。

12月清遠市的晚稻已經收割完畢，各地因地制宜地開展冬種工作，以釋放糧食種植能力并激活糧食供給潛能，對糧食生產進行全面規劃，并采取有效措施保障糧食種植面積和產能，通過對種植結構的微調和冬種作物的有序進行，為來年的糧食豐收奠定堅實基礎。

12月清遠市降水量顯著減少，可能導致土壤水分不足，影響冬種作物的正常生長和發育，建議?加強灌溉，以減輕干旱帶來的不利影響；關注氣候變化，提前做好防災減災準備。

二、蔬菜

（一）生產供應：蔬菜產量增加，在田面積穩步增長

11月份清遠市氣溫偏高，溫高光足，晝夜溫差大，有利于蔬菜作物的光合作用和養分積累，對蔬菜生長有利，迎來蔬菜種植高峰期，蔬菜在田面積增加，為后續的蔬菜供應提供了保障?。11月據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺的監測，規模化基地蔬菜在田面積環比增長翻番。在田蔬菜以白菜類蔬菜和瓜類蔬菜為主，在田面積占比分別為92%和5%，其他類約為3%。

（二）市場行情：蔬菜產銷旺季，價格出現小幅波動

根據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺監測情況，30種蔬菜中“11降19升”，平均零售價格為7.86元/公斤，環比基本持平，主種蔬菜田頭均價4.39元/公斤，環比下降1.13%，全省規模基地主種蔬菜田頭均價為4.56元/公斤，環比下降7.84%。蔬菜在田面積增加，市內市外蔬菜供應量上升，受市場供需關系影響，清遠市蔬菜零售均價在11月份呈現震蕩上行的趨勢，各類菜價降少升多，其中，下降的有西芹、青尖椒、花菜、西紅柿和菠菜等品種，零售均價分別為每500克4.7元、4.85元、5.13元、4.39元和5.33元，環比分別下降15%、15.65%、14.5%、12.2和13%。升幅的有絲瓜、青豆角、苦瓜和白莧菜等品種，零售均價為每500克4.75元、4.6元、3.85元和3.7元，環比上升22.4%、11.4%、13.9%和13.8%。

    （三）特色蔬菜：連州菜心豐收上市

隨著冬日來臨，連州菜心迎來豐收季，產銷對接成果豐碩，連州菜心上市后已經陸續在珠三角區域包括錢大媽等各大生鮮平臺上架，線上直播銷售日成交量最高破萬單，平臺銷售情況和顧客反饋都不錯。在提升品牌上，著重培育連州菜心服務型企業，積極利用現有優勢條件，努力挖掘菜心種植面積、產值的潛在增長點，以更大力度、更實舉措推動菜心產業延鏈擴面、提質增效。

（四）12月研判：預計蔬菜產銷量持續上升，蔬菜價格繼續平穩回落。

12月份，我市氣溫繼續晴好，早晚溫差大，利于本地蔬菜生長、采摘，預計蔬菜種植在田面積穩中有增，蔬菜批量上市，外調蔬菜豐富充裕，市場蔬菜供應充足，后期倘若在不出現極端天氣的情況下，預計12月份清遠市蔬菜市場價格將呈季節性小幅波動走勢。

三、水果

（一）生產供應：沙糖桔迎來豐收季，銷售價格好

秋冬時節，桔果飄香，11月的清遠市沙糖桔開始上市，清遠獨特的氣候環境，溫暖濕潤、雨量充沛、無霜期長，這些條件為沙糖桔的生長提供了優越的環境。今年的沙糖桔產量高、銷售價格也好，上市均價約6.5元/公斤，同比基本持平，目前保持盈利水平。

（二）市場行情：水果市場供應充足，價格有升有降

11月份，清遠市水果市場保障供應充足，沙田柚、貢柑陸續上市，水果價格小幅下降，據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺所監測的6種主要水果每500克平均零售價格為5.9元，環比下降0.3%，其中橙子、梨和葡萄零售均價分別為10.41元/公斤、10.56元/公斤和23.49元/公斤，環比分別下降2.7%、2.8%和0.97%；蘋果、香蕉和西瓜零售均價分別為13.44元/公斤、6.64元/公斤和6.27元/公斤，環比分別上漲2.6%、2.2%和2.8%。　

（三）12月研判：柑橘類水果大量上市，水果價量穩定

12月本地水果沙田柚、貢柑、臍橙開始大量上市，市場供應量環比增加，若12月柑橘主產區天氣以晴朗少雨為主，則對柑橘采摘較為有利，預計12月柑橘類市場行情較為穩定。外地蘋果、梨、香蕉等水果上市量進一步加大，水果市場供應充足且品種豐富，預計整體水果市場價格保持穩定。

四、茶葉

（一）生產供應：基本停止采摘，基地進入管理維護

?????據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，秋茶采摘工作基本結束，規模化茶葉基地采摘面積減少，開采率較低，環比有所下降，采摘量環比相應減少。十一月茶葉基地的主要工作是管理和維護，包括茶樹修剪和清園等。

（二）市場行情：銷量以存茶為主，價格相對穩定

據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，11月清遠市仍然以紅茶和綠茶為主，紅茶占比達90%以上，市場銷售以存茶為主，積極參加各地茶產業展會，確保銷量，銷售價格基本穩定，紅茶銷售價格任以500-1000元/公斤為主，綠茶銷售價格以1000-1500元/公斤為主，基地保持基本盈利。

（三）12月研判：基地茶園進入過度階段

12月清遠市茶葉生產將繼續保持穩中有降的過度階段，進入對茶樹的修剪、清園、封園等工作，基礎設施中修整道路、梯壁、水溝、水池等也是工作重點。

五、生豬

（一）生產供應：生產供應整體穩定，保持供需平衡

2024年清遠市生豬生產經營情況整體穩定，至11月底生豬存欄量約189.2萬頭，比前三季度增加了7.46萬頭，其中能繁母豬存欄量為15.67萬頭，購入仔豬32.11萬頭?。?????據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，清遠市本月規模化基地生豬出欄量環比下跌，生豬供應下降；11月全市出售仔豬24.22萬頭，仔豬價格持續下跌；本月出售肉豬約24.7萬頭，肉豬養殖利潤逐步下滑，生豬價格跟隨全國趨勢變動，政府也在積極采取措施保障生豬產業的穩定發展。

（二）市場行情：需求量平穩，市場價格小幅下跌

因11月無重大節假日，終端市場需求較為平穩。?????據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，清遠市豬肉所監測的4種豬肉平均零售價為每500克20.65元，環比基本持平，其中，排骨、精瘦肉、肋條肉和有皮上肉每500克零售均價分別為29.67元、20.1元、16.31元和16.29元，環比分別上漲1%、下降0.64%、1.87%、0.55%。本月清遠市豬肉市場價格穩中略跌，主要是由于前期價格持續走低，養殖端出現一定抵觸情緒，部分養殖戶甚至為了提升價格，有意惜售。另外，部分廠家集中備貨制作臘肉、臘腸等需求增加，有效維持了豬肉價格的平衡。11月生豬出欄均價為17.8元/公斤，環比下跌1.66%；比廣東省10月生豬出欄平均價格為18.09元/公斤略低，省內生豬出欄均價環比下降3.83%，生豬出欄價格自8月份后持續下跌。

    （三）12月研判：肉豬供應有保證，價格有回升空間

后期隨著氣溫下降，豬肉消費將進入傳統旺季，加上冬季腌臘和元旦等節日消費拉動，市場消費需求增大，預計12月份豬肉市場價格仍有一定的回升空間。

六、家禽

（一）生產供應：家禽出欄量增加、禽蛋產量降低

據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，清遠市11月末基地清遠雞存欄量減少，出欄量增加，環比上升6.1%，肉雞補欄量下降，環比減少15.7%，但適逢元旦春節的臨近，養殖戶補欄意愿增強。

11月基地在產蛋禽存欄量環比下降7.9%，禽蛋產量也環比下降10.7%，基地淘汰蛋禽出售量也有所減少，禽蛋生產成本與上月基本持平。

（二）市場行情：肉雞出欄價和雞蛋出場價格基本持平

據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，11月清遠市規模基地清遠雞出欄均價24.65元/公斤，環比基本持平；全省清遠雞出欄均價18.1元/公斤，環比下降11.01%。

本月在沒有節假日消費拉動下，雞蛋消費需求轉淡，蛋價呈現平穩運行的走勢，據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，11月清遠市規模基地雞蛋出場均價9.59元/公斤，環比基本持平，比全省出場均價10.53元/公斤略低，全省雞蛋出場均價環比上漲4.99%。

    （三）12月研判：家禽和雞蛋批發均價均保持穩定

隨著清遠麻雞養殖基地補欄量減少，出欄量及綜合產值均有所減少，加上12月從市場需求來看，無重大節日，供需平衡，清遠雞的價格相對穩定。

12月清遠市雞蛋供應量能滿足需求，雞蛋消費及儲備需求變化幅度不大，在供應和需求均穩定的背景下，雞蛋批發價格和零售價格基本穩定。

七、水產

（一）生產供應：水產品出塘量均價小幅波動

據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，清遠市11月水產品養殖面積約1.57萬畝，投苗總量約244.7萬尾，存塘量約4551公斤，其中壓塘量約為1043公斤，壓塘的主要原因是出塘價過低或不合適。草魚、鰱魚、鱖魚等市內主要淡水品種出塘均價分別是17.28元/公斤、15.11元/公斤和60元/公斤，環比微降，同時外地新魚陸續上市，導致市場供應過剩，價格進一步下調。

（二）市場行情：水產品交易量平穩，市場均價穩中略降

據廣東省菜籃子穩產保供價格監測平臺統計，水產品的平均零售價在不同時間段有小幅波動。11月全市規模化基地草魚、鰱魚、羅非魚、鯽魚、鳙魚和淡水鱸魚的市場零售均價分別為19.52元/公斤、16.15元/公斤、18.77元/公斤、27.34元/公斤、20.56元/公斤和46.5元/公斤，環比分別上漲0.8%、0.14%、2.2%和下降1.5%、1.1%、8.2%，整體比例為下降趨勢。

（三）12月研判：供需市場有保障，預計價格穩幅波動

12月天氣漸涼，養殖戶擇機讓水產品出塘，市場供應量充足，保障市場供應。隨著元旦節日的臨近，消費者的購買力和消費熱情有所增加，預計12月份水產品價格在穩定范圍內波動。